一、烤面筋的面筋是买的，还是自己做的
烤面筋的面筋既可以从市场上购买，也可以自己制作。下面是从食材清单和制作步骤两个方面进行阐释：
食材清单：
* 面筋粉300克
* 食盐2克
* 水600克（可以按照1:2或者1:3的比例调整）
制作步骤：
1. 在温水中加入食盐，搅拌至溶化，然后倒入盛有面筋粉的大碗中，搅拌均匀。
2. 揉成面团，用手拍均匀，然后盖上保鲜膜，静置一个小时。
3. 将面筋转移到砧板上，用手稍微铺平一点，然后切成大小相等的块状。
4. 取两根筷子，面筋顺着筷子朝着一个方向卷起来，面积不要卷得太厚，不容易煮熟。
5. 将面筋下入开水锅中，大约煮20分钟左右，面筋会全部飘上来，这时候将面筋捞出来，过一下凉水。
6. 全部放凉以后，把面筋从筷子上取下来，然后插入竹签，顺着一个方向把面筋切开，形状就像弹簧一样。
7. 调烤面筋的酱汁。碗中放入两勺辣椒粉、一勺花椒粉，浇上热油，再挤入烧烤酱，倒入蚝油，搅拌均匀。
8. 将酱汁刷满整个面筋串，一定要刷均匀，这样会更好吃。
9. 将面筋串放入提前预热好的烤箱，200度烤10分钟。
10. 烤好取出，撒上孜然、熟白芝麻，就可以开吃了。
以上就是制作烤面筋的步骤，供您参考。
二、外面买的烤面筋，是自己做的还是批发的，再自己烤呀？
批发的都是
